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Publié par le Syndicat National des Fabricants de Sucre (SNFS), l'ANNUAIRE SUCRIER est un ouvrage relié de belle présentation, de plus de 190 pages. Aux fonctions d'un annuaire classique se rajoutent les données statistiques les plus récentes et les plus complètes de l'industrie sucrière.
L'ANNUAIRE SUCRIER paraît tous les ans (décembre).
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